Tagine til madlavning

En tagine er en lerkrukke, der er hører til i den nordafrikanske kultur. Taginer bruges som ”slow cookers” med et kegleformet låg. Det kegleformede låg sørger for damp i retten og dermed bliver din simreret altid saftig. Taginen kan bruges i ovnen, på gril eller lav lækker mad på bålets gløder.

Bemærk at metalholderen, nem kan tages på/af og vær opmærksom på at holderen IKKE må sidde på under madlavningen.

Beskrivelse

Marokkansk madlavning er ofte centreret omkring en tagine, et ord, der refererer både til det ikoniske keglelåg, samt den velsmagende simreret indeni. Retten i sig selv er en daglig basisvare i de fleste marokkanske hjem, hvor den spises i fællesskab ved hjælp af små stykker afrevet brød til at gribe om det, som kokken har fremtryllet – kød, grøntsager, nødder og endda frugter – alt sammen i en ualmindelig velsmagende sovs, der er med friskkværnede krydderier, så som røget spidskommen, sød paprika. Tit møder man også syltede citroner, mandler, oliven og mange andre velduftende herligheder.
Gør dig selv og din familie en tjeneste og gå på opdagelse i det marokkanske køkken, det vil du ikke fortryde!

Mål ca. 30×30 cm

Bemærk at metalholderen, nem kan tages på/af og vær opmærksom på at holderen IKKE må sidde på under madlavningen.